摘要: 目的:建立木瓜中总皂苷的含量测定方法,并测定和比较皱皮木瓜和光皮木瓜共6个不同种类木瓜样品中的总皂苷含量。方法:以齐墩果酸为标准品,采用分光光度法,以5%香草醛-冰醋酸溶液和高氯酸为显色剂,在545nm处测定吸光度,计算样品中总皂苷的含量。结果:本法在本实验涉及的浓度范围4³2μg/mL内线性关系良好（r=0.9999）。在1h内吸收值稳定,RSD为0.58%。平均回收率为99.56%（n=5）,RSD为2.065%。6个不同类型木瓜的皂苷含量在1.25%¹.84%之间。结论:本文建立的木瓜总皂苷测定方法简便、快捷、准确、重现性好;对本实验采集到的样品分析,皱皮木瓜和光皮木瓜之间在总皂苷含量方面未见显著差异。