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毕水莲, 李琳, 张学武, 石磊. Sau-PCR和AILP技术对一起副溶血弧菌引起食物中毒的分型研究[J]. 食品工业科技, 2009, (09): 158-161.
引用本文: 毕水莲, 李琳, 张学武, 石磊. Sau-PCR和AILP技术对一起副溶血弧菌引起食物中毒的分型研究[J]. 食品工业科技, 2009, (09): 158-161.

Sau-PCR和AILP技术对一起副溶血弧菌引起食物中毒的分型研究

  • 摘要: 运用Sau-PCR和扩增基因间片断多态性(AILP)两种基因分型技术对副溶血弧菌进行分析。对广州一起由副溶血弧菌引起的食物中毒进行常规鉴定后,应用Sau-PCR和AILP技术对分离到的3株菌株进行分型,结果1株人源分离菌与2株食源分离菌的Sau-PCR型别和AILP型别均相同。表明此次食物中毒爆发为同一株副溶血弧菌引起。Sau-PCR和AILP技术作为两种新的分子分型技术,具有快速、稳定、准确、高分辨力和低成本的优点,可以作为食物中毒中对细菌进行鉴定的分析技术,为流行病学调查和溯源提供可靠依据。 

     

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