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高润池, 王晓燕, 孟艳芬, 许波, 唐湘华, 杨云娟, 黄遵锡. 耐高温中性纤维素酶高产菌的筛选及发酵条件研究[J]. 食品工业科技, 2009, (09): 165-169.
引用本文: 高润池, 王晓燕, 孟艳芬, 许波, 唐湘华, 杨云娟, 黄遵锡. 耐高温中性纤维素酶高产菌的筛选及发酵条件研究[J]. 食品工业科技, 2009, (09): 165-169.

耐高温中性纤维素酶高产菌的筛选及发酵条件研究

  • 摘要: 从云南大马尖山土壤中筛选到一株热稳定性能好的纤维素酶高产细菌菌株D-9,并对其发酵条件进行研究,该菌株发酵72h在pH6.0、70℃条件下发酵液酶活为24.23IU/mL,酶学特性非常适合于纺织行业。通过分子生物学及其生理生化鉴定,该菌株为类芽孢杆菌(Paenibacillus elgii)。此外,分别对该菌发酵培养基的初始pH、碳源、氮源、装液量、接种量及产酶进程进行了分析。 

     

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