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冯昕, 尧俊英, 呼玉侠, 何培新. 桦滴孔菌胞内多糖水提工艺的优化[J]. 食品工业科技, 2009, (09): 212-214.
引用本文: 冯昕, 尧俊英, 呼玉侠, 何培新. 桦滴孔菌胞内多糖水提工艺的优化[J]. 食品工业科技, 2009, (09): 212-214.
shu

桦滴孔菌胞内多糖水提工艺的优化

    摘要
  • 摘要: 目的:筛选桦滴孔菌胞内多糖的最佳水提工艺。方法:采用正交实验法对影响桦滴孔菌胞内多糖的水提工艺因素进行了研究,用苯酚-硫酸法对桦滴孔菌多糖进行含量测定。结果:桦滴孔菌胞内多糖的最佳提取工艺为:提取时间3h,提取次数2次,提取温度80℃,加水量30倍;用此工艺提取多糖简单易行,方法重现性好,适合于工业化生产提取多糖。 

     

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