摘要: <正>胆固醇有好坏之别,高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）是"好"胆固醇,能保护心脏;低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）是"坏"胆固醇。"坏"胆固醇一旦过剩,就会潜伏在血管内壁集结成斑块,导致动脉粥样硬化、冠心病等一系列心血管疾病。降胆固醇是要降"坏"胆固醇。家有高胆固醇老人,食油量要控制。中国营养学会的标准是:每人每天摄入25克食用油。胆固醇高的老人,更应注意不超过此标准,以每天摄入20克左右为宜。