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杜邦营养与生物科技专栏│以市场为驱动的儿童营养解决方案

发布日期: 2021-10-12 阅读次数:
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文章来源:《食品工业科技》2014年第6期

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文/杨海燕

 

儿童能影响家庭主要采购决策,而父母们希望获得有助孩子日常健康的营养美味的早餐和小吃食品。据Sloan Trends公司估计,全球儿童专用食品饮料市场在将来几年会迅速发展至893亿美元。


本趋势背后的驱动力


全球越来越多的父母关注市面上缺乏有助儿童健康生长发育,以及免疫、消化和口腔健康方面的产品系列。由于在这些方面的关注加剧,父母都在积极寻求餐食和小吃产品,既可以充饥、又能提高孩子整体饮食的营养密度、还带有一定的健康益处。


帮助生产商提供健康满意的食品


杜邦公司的消费者洞察力,使我们能够更好地支持食品、饮料和膳食补充剂生产商的需求。杜邦公司能够帮助这些生产商迎接这个机会,针对儿童推出含有蛋白质、膳食纤维、益生菌和甜味剂的新的食品。我们的市场洞察力,结合我们的技术和营养科学专有知识,能帮助支持和开发这些客户的儿童营养策略,以完整的解决方案来满足全球父母的关注。

大豆蛋白是一种优质蛋白质的良好来源。富含优质蛋白质的美味早餐,如谷物早餐、饮料、烘焙食品等,能为儿童提供直至午餐前所需的足够活力;一份包含大豆蛋白等有益蛋白质的高营养密度早餐还有助于让孩子保持良好关注度和注意力,让他们在学习中拔得头筹。优质大豆蛋白能帮助给乳基配方奶粉不具有耐受性的婴儿提供高质量的豆基配方奶粉,而美国有四分之一的食用配方奶粉的婴儿在食用豆基配方奶粉。


此外,木糖醇有助防止儿童龋齿;膳食纤维有助减少便秘;益生菌能有助改善儿童的消化健康和免疫健康; 大豆蛋白和膳食纤维均有良好的饱腹感,帮助儿童控制体重、防止肥胖。


配方始于正确的配料


杜邦营养与健康业务部能提供满足健康儿童食品市场需求的一系列解决方案,包括SUPRO素宝大豆蛋白、 FIBRIM大豆纤维、 LITESSE利体素聚葡萄糖水溶性膳食纤维、HOWARU Bifido双歧杆菌、HOWARU Protect Kids儿童专用复合益生菌、HOWARU Rhamnosus鼠李糖乳杆菌、 XIVIA 木糖醇、以及GRINDSTED 格林斯德 亲水胶体等。杜邦公司凭借200多年来对安全和质量的执着追求,给食品生产商提供功能性配料,以确保获得风味、质构和营养益处的优化组合,帮助儿童食品生产商将关爱带到各类儿童的营养产品中。

 


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