文章来源：《食品工业科技》2014年第20期
文/杨海燕
全球消费者正在以前所未有的速度老龄化，目前全球有25亿名40岁以上的消费者。到2030年该数字将增长到35亿人 (占全球人口的42%)。中国的人口老龄化危机也已经突显，到2020年中国40岁以上的中老年人将占总体人口的一半，为了延长其健康年限，这些老龄化人口已经产生强大的消费力和消费动机。
中老年人健康市场
中老年人健康(Healthy Living)市场的其中一个消费群体非常吸引健康养生产品的营销者——即务实与积极型群体(Practical and Proactive)。全球的务实与积极型消费群体中，女性占82%，40岁以上占58%，他们是想了解营养知识的尝鲜者、并希望保持体力活动，到2018年该市场将接近1万亿美元。务实与积极型群体要的不仅仅是长寿，还要延长“健康生活”年限，因而该群体热衷于营养食品、饮料和膳食补充剂。他们有当前健康问题，也愿意为健康功效买单。
许多40岁以上的消费者首次经历其体能、力量和能量水平降低的困扰。他们担心各种健康状况，并且改善健康状况的积极性很高。该消费群体与其他群体不同，他们优先考虑产品的健康功效、而不是口味和方便性。实际上务实与积极型群体在积极寻求解决3个主要问题：维持和提高能量水平，获得清晰、可行的改善健康的建议，购买能改善健康的健康食品、饮料和膳食补充剂。
40岁以上成人的主要健康需求和解决方案
随着社会的进步和中老年人自我意识的改变，中老年人群的需求不再单一以年龄来划分。因而，仅凭消费者的年龄难以确定市场机会点。食品厂商可以通过迎合中老年人的务实与积极型群体，在能量与活力、肌肉健康与体力表现、免疫力、体重控制与血糖控制、心脏健康、消化健康等6大领域的需求，并提高产品的健康功效。而杜邦营养与健康事业部能提供素宝大豆蛋白、BetaPower天然甜菜碱、Fructofin结晶果糖、HOWARU优质益生菌、XIVIA木糖醇、PinVita植物甾醇、利体素水溶性纤维等优质配料来支持这些功效，并与食品厂商合作开发了符合40岁以上人群的中老年人健康市场的、具有功能性营养特性的产品。
