文章来源:《食品工业科技》2018年第12期     上传时间：2018年6月13日

杨海燕

经中国食品科学技术学会益生菌分会专家组评审，“HOWARU^® Shape 益生菌制剂”荣获“2017-2018年益生菌行业创新产品奖”菌粉和发酵剂组一等奖，颁奖仪式已于2018年5月23日上午第十三届益生菌与健康国际研讨会大会开幕式期间举行。

肥胖已经成为21世纪头号医学问题之一。很多常见慢性病，如心血管病、脑血管病、糖尿病、甚至骨关节疾病和抑郁症都和肥胖有密切关系。近些年来，中国人肥胖呈爆炸式增长，目前已然成为世界第二大“肥胖”国家，全国拥有4600万肥胖人口，并且超重人数超过3个亿。

杜邦健康与营养研究中心的科学家发现，高脂高蛋白饮食以及肠道机能退化，会造成人体内毒素含量上升，破坏肠道屏障功能，并最终造成代谢失衡引起肥胖和超重，这也是大部分中国中年人超重的主因。于是我们创新性地开发出了 HOWARU^® Shape系列益生菌制剂产品，用于体重控制；身体体重指数BMI为28-34.9的消费者，可以在不改变饮食和锻炼习惯的情况下，通过服用HOWARU^® Shape达到控制体重，增肌减脂的功效：
  躯干脂肪量减少1.2公斤
  腰围缩小2.6厘米
  能量摄入较少达15%

HOWARU^® Shape产品是由100亿个乳双岐杆菌B420添加或者不添加12克利体素^®水溶性膳食纤维组合而成。其中，乳双岐杆菌B420的安全性已经通过16sRNA和全基因序列分析，并获得欧洲食品安全局QPS认证；利体素^®水溶性膳食纤维也在欧盟和美国等超过30个国家批准。另外，基于其良好的稳定性，HOWARU^® Shape产品可以很容易地加工成胶囊、片剂以及粉剂等产品，便于满足不同消费习惯。

参考文献:
Stenman,et al; Probiotic With or Without Fiber Controls Body Fat Mass, Associated With Serum Zonulin, in Overweight and Obese Adult Randomized Controlled Trial, EBioMedicine (2016; 13: 190-200), doi: 10.1016/j.ebiom.2016.10.036.