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杜邦营养与生物科技专栏│如何让食品接触塑材更安全

发布日期: 2021-10-11 阅读次数:
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文章来源:《食品工业科技》2009年第4期

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文/杨海燕

 

从一个马口铁玻璃瓶盖说起……


大家对于酱菜瓶子一定不陌生。但有谁注意到马口铁玻璃瓶盖里的密封胶垫?其实消费者和厂商最担心密封胶里的有害物质迁移到食品里,特别是油分高的酱菜食品里。近两年,欧盟、美国、中国相继收紧了法规,限制有害的邻苯类增塑剂用于食品接触塑材。根据GB9685-2008《食品容器、包装材料用添加剂使用卫生标准》,它们从2009年6月1日起在中国也被限制使用。


GRINDSTEDSOFT-N-SAFE——源自植物油的安全的绿色增塑剂


作为一个主要的食品配料生产商,丹尼斯克正在运用食品配料化学来取代食品接触塑材中有安全问题的传统增塑剂。这种全新的基于生物技术的、来源于蓖麻油的乙酰化单甘油酯(AMG)是一种专利产品,商品名为Grindsted Soft-N-Safe,能1:1取代传统的石化增塑剂产品、用于食品接触塑材,而不会影响塑材的强度和弹性;当然,AMG还是一种优质的食用乳化剂,其NOAEL(未观察到损害作用剂量)高达5000mg/kg.bw,比DEHP(邻苯二甲酸二(2-乙基己酯))安全1000倍。


AMG类食品级增塑剂非常安全,迁移量及毒副作用极低,在人体中代谢情况与植物油类似,对人体荷尔蒙没有干扰作用,能被彻底生物降解。AMG已被欧盟批准为间接接触食品的添加剂,且没有添加量限制;在中国也被允许使用。它在食品和医用接触塑材的用途非常广泛,功能性优势也极为明显。能用于罐头金属盖的密封垫、PVC保鲜膜、医用血袋和输液管等,也可延伸用于室内用地板胶等。Soft-N-Safe产品一经推出,就获得多项国际性研发大奖。


食品安全,可以更上一层楼


食品安全是一个永恒的话题。丹尼斯克注重可持续性发展,坚持以业内的最高质量安全标准生产配料产品。自国内三聚氰胺危机以来,中国食品工业也将加倍关注食品安全,绿色安全的新型增塑剂必将获得食品接触塑材厂商以及食品生产厂商的青睐,让食品安全更上一层楼!


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