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杜邦营养与生物科技专栏│益生菌和膳食纤维对于超重成人体脂量控制的功效

发布日期: 2021-10-12 阅读次数:
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文章来源:《食品工业科技》2016年第24期

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文/杨海燕

 

肠道菌群对体重和体形调节的潜在影响是当今的热点,全球消费者在寻求体重控制的天然支持方式。杜邦公司专有市场研究发现,57%的全球人口对于应该吃什么以及如何帮助他们达到体重目标而不显著改变现有生活方式感到困惑。


最近发表于EBioMedicine的一项新的研究发现,通过六个月的干预试验与安慰剂组相比,乳双歧杆菌420TM单独或与益生元膳食纤维利体素?水溶性膳食纤维合用,能减少全身体脂量(body fat mass)、躯干体脂量(trunk fat mass)、腰围以及能量摄入。该双盲、随机、安慰剂对照、多中心、涉及225名健康成人、为期六个月的试验表明,益生菌和合生素(膳食纤维加上益生菌)看上去可以控制体脂量,特别是在超重成人的腹部。研究期间益生菌和合生素治疗组均显示能量摄入和腰围减少。特别令人感兴趣的是,该研究中观察到的腰围改善程度相当于裤子的腰身小了一号。



该研究中的志愿受试者被随机分成四组,并要求六个月每天摄入相关研究产品。受试者分别服用每天12克安慰剂微晶纤维素、每天12克益生元利体素?水溶性膳食纤维、每天12克含100亿个杜邦专有益生菌乳双歧杆菌420TM的微晶纤维素、或者益生元膳食纤维与益生菌菌株同服。该研究运用一种精确的仪器-双能X射线吸收测量仪来分析脂肪和瘦肌肉的变化,从而检出身体不同部位身体组成的变化。益生菌和合生素产品均有助于全身体脂控制,受试者中与安慰剂组相比有大约1.4公斤的差异。唯有同时食用乳双歧杆菌420TM和利体素?水溶性膳食纤维的受试者的瘦体重有所改善。


本研究是反映在动物模型中进行的有关杜邦益生菌菌株乳双歧杆菌420TM能通过加强肠道屏障功能、改善小鼠代谢健康的研究结果的第一个临床研究。


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