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杜邦营养与生物科技专栏│推进乳化剂的可持续发展

发布日期: 2021-10-12 阅读次数:
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文章来源:《食品工业科技》2014年第24期

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文/杨海燕

 

最近,杜邦营养与健康事业部宣布,自2015年1月1日起丹麦格林斯德工厂采购的所有棕榈油均通过RSPO认证(经认证的可持续棕榈油), 并开始供应基于物料平衡(MB, Mass Balance)资源的、经RSPO认证的可持续乳化剂标准产品。格林斯德是杜邦公司最大的乳化剂工厂,其大多数乳化剂由该厂生产、产品远销给全球各地的客户,因此可持续发展效益的累积将对全球食品饮料企业产生积极的影响。”


可持续承诺的两条途径——物料隔离(SG)和物料平衡(MB)供应链


物料隔离(SG)棕榈油在整个供应链中保持隔离状态,确保终端产品只含有来自RSPO认证的种植园的棕榈油,这是生产企业的严肃承诺。


物料平衡(MB)棕榈油在供应链的每个环节都可能与传统棕榈油混合存放,但每个环节的台账都保证,用于生产消费产品的带MB声称的棕榈油的数量,与来自经RSPO认证的种植园的棕榈油消耗量一致。



杜邦公司关于可持续乳化剂的承诺


杜邦营养与健康事业部是乳化剂生产的领军企业,自从2004年协助建立棕榈油可持续发展圆桌会议(RSPO)、从而成功地引领产业向可持续乳化剂推进。2009年,杜邦公司成为业界第一家提供基于物料平衡(MB, Mass Balance)资源的、经RSPO认证的可持续乳化剂的生产商,并于2011年将首个基于物料隔离(SG, Segerated)供应链的产品带入市场。几年以来杜邦公司一直坚定地承诺,到2015年仅采购经认证的棕榈油。


油棕榈树是世界上最大的植物油资源,并已成为经济发展和全球食品供应的不可缺因素。然而,这会影响印度尼西亚和马来西亚等棕榈油生产国的环境和野生生物。因此,许多世界大型的零售商和食品公司已经承诺在2015年之前完全转用可持续的棕榈油。杜邦营养与健康事业部拥有极为广泛的、基于可持续来源的棕榈油或非棕榈油的乳化剂产品系列,致力于与客户协作、帮助他们达成可持续发展目标,从而在整个食品行业建立符合我们初衷的、更可持续的业务发展模式。除了基于棕榈油的产品,杜邦丹尼斯克乳化剂产品系列还包括卵磷脂、以及其他基于大豆、向日葵、菜籽和其它原料的非棕榈型乳化剂。


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