未来食品
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基于食品3D打印技术的食品原料研究及应用
2021, 42(8): 1 doi: 10.13386/j.issn1002-0306.2020080264
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基于网络药理学与分子对接技术探讨益肝草凉茶解酒保肝的作用机制
2021, 42(8): 8 doi: 10.13386/j.issn1002-0306.2020070092
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微波热处理对马铃薯全粉品质改良及马铃薯面包消化特性的影响
2021, 42(12): 1 doi: 10.13386/j.issn1002-0306.2021030071
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基于SPME-GC-O-MS及质构分析对烤牛肉和植物蛋白肉的感官品质探究
2021, 42(12): 8 doi: 10.13386/j.issn1002-0306.2021030081
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基于网络药理学分析金钗石斛治疗神经系统疾病的药效物质基础及作用机制
2021, 42(13): 1 doi: 10.13386/j.issn1002-0306.2020110140
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咖啡酰奎宁酸类化合物抑菌活性的网络药理学研究
2021, 42(13): 11 doi: 10.13386/j.issn1002-0306.2021030017
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基于国际经验探究中国保健食品原料管理研究
2021, 42(13): 21 doi: 10.13386/j.issn1002-0306.2021030064
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贵定云雾茶本地种和引进种次生代谢产物差异分析
2021, 42(14): 1 doi: 10.13386/j.issn1002-0306.2020110282a
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基于网络药理学分析咖啡酰奎宁酸类化合物治疗II型糖尿病的作用机制
2021, 42(14): 16 doi: 10.13386/j.issn1002-0306.2021010111
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基于网络药理学探讨预知子抗抑郁的作用机制
2021, 42(14): 8 doi: 10.13386/j.issn1002-0306.2020110295
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